以前より、どうにも気なっていた【肉汁うどん】。
まぁ、所謂武蔵野うどんなのですが、麺が決まらず、右往左往しておりましたが、
やっと決まりそうな、雰囲気。
確定次第、ブログにてお知らせいたします。
今日も鮮度抜群な、肉刺し入荷しております。
大幅に製法を変え、大好評な、タンとタンすじ。
此方は、豚バラ同様、
砂糖で水分を抜き、塩にて熟成、
更に真空保存で５日間熟成。
最高に美味い逸品と自負しております。
是非、ご来店の際にはお試し下さい。
今日は生憎の空模様です。
気温も今一上がらず冬に逆戻りな天気。
鍋物でも復活しようか、本気で考えております。
本日も皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
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肉刺しの〆には・・。
2014年04月30日（水） 16:34
開店17時30分