少し肌寒いと言いましょうか、過ごし易い気温です。
出来ればこのまま秋へ突入してくれると、エアコンによる電気代増大に悩まされず過ごせます・・・。
内臓ホットキャンペーンメニューではありませんが、
牛すじ煮込み
手羽元唐揚げ
地鶏ハツ串
はらみ酒盗焼き
もつチーズグラタン
レバたたき串
なすトマチーズ焼き
他、ご用意いたしております。
本日も皆様の御来店心よりお待ち致しております。
炭火や 中板橋オフィシャルブログ＆最新情報
本日のオススメ
2014年08月30日（土） 16:28
今日のおすすめ
2014年08月29日（金） 14:21
店主のひとり言 / 隠れ技レシピ
急に気温が下がり、肌寒さえ感じる日々ですが、
実は夏バテ。
これからが本番です。
夏の猛暑で奪われた体力は、急激な温度変化で、
体調狂いがち・・・。
身体が悲鳴をあげてしまいます。
脂を多く含んだ秋刀魚は、これからが旬を迎えます。
前半は、お刺身で。
中盤に脂乗り切ったら、焼きへと栄養補給兼ねて、
旬を味わうのも日本人の醍醐味です。
体調管理は抜かりなく・・・。
あっ。
秋刀魚を、はらわた抜いて、サッと強火で焼き上げて、
一緒にご飯と炊き上げると、非常に美味です。
しかも、簡単。
詳しいレシピは、お気軽にお尋ね下さい。
弱った内臓には、冷たい肉刺しよりも、
温まる、牛すじ煮込みがオススメです。
今日は、人気の唐揚げに続く、第二弾。
スパイシー手羽元揚げがオススメです。
化学調味料は一切使用していない、塩・胡麻油・黒胡椒のみの味付け。
こちらも一押しです。
実は夏バテ。
これからが本番です。
夏の猛暑で奪われた体力は、急激な温度変化で、
体調狂いがち・・・。
身体が悲鳴をあげてしまいます。
脂を多く含んだ秋刀魚は、これからが旬を迎えます。
前半は、お刺身で。
中盤に脂乗り切ったら、焼きへと栄養補給兼ねて、
旬を味わうのも日本人の醍醐味です。
体調管理は抜かりなく・・・。
あっ。
秋刀魚を、はらわた抜いて、サッと強火で焼き上げて、
一緒にご飯と炊き上げると、非常に美味です。
しかも、簡単。
詳しいレシピは、お気軽にお尋ね下さい。
弱った内臓には、冷たい肉刺しよりも、
温まる、牛すじ煮込みがオススメです。
今日は、人気の唐揚げに続く、第二弾。
スパイシー手羽元揚げがオススメです。
化学調味料は一切使用していない、塩・胡麻油・黒胡椒のみの味付け。
こちらも一押しです。
牛すじトロトロ煮込み
2014年08月27日（水） 15:49
本日のおすすめ
急に肌寒くなりました…。
本日のおすすめは、
牛すじトロトロ煮込み
です。
牛すじと、水抜きした豆腐、ゆで卵をじっくりと煮込みました。
中までしっかりと味が染みており、
身体が温まります。
他にも、
常連の方々に大人気のハラミ酒盗焼き
女性に好評のなすトマチーズ焼きなどなど、
本日も盛りだくさん！！
〆の一杯には、ホッと一息『出汁割り』もおすすめです。
本日も皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
本日のおすすめは、
牛すじトロトロ煮込み
です。
牛すじと、水抜きした豆腐、ゆで卵をじっくりと煮込みました。
中までしっかりと味が染みており、
身体が温まります。
他にも、
常連の方々に大人気のハラミ酒盗焼き
女性に好評のなすトマチーズ焼きなどなど、
本日も盛りだくさん！！
〆の一杯には、ホッと一息『出汁割り』もおすすめです。
本日も皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
本日のおすすめ
2014年08月22日（金） 14:50
毎日毎日、定番挨拶のように暑い日が続きます・・・。
20年間ほど寒冷地仕様で創られた身体には、酷暑に全く慣れません・・・・。
お向かいにある、だいすき日本のビカスさんも、
暑さには強いと豪語していたものの、今年はエアコンをとはりきっておりました。
今年はそれほど暑いのでしょうね・・・。
暑いと摂取し過ぎてしまうのが、冷たいもの。
せめて、食事だけは温かい、内臓が冷えないもをとるようにしていきましょう。
内臓冷えると、疲れ易くなる・起き難くなる・食欲不振・元気出ない
酒も飲みたくなくなる・レバ刺し食べたくなくなる・炭火やが暇になる・・・、
と、良い事が余りありません。
胃に優しい、膜を張ってくれるチーズ料理と、
夏野菜料理が本日のオススメ。
もつチーズグラタン
なすトマチーズ焼き
厚揚げ納豆
たらチャンじゃ
冷トマト汁うどん
冷や汁うどん
疲れた身体に、りんご酢サワーも人気です。
きっと、あと2～3日もすると、
少し残暑も和らぐはず・・・。
（に、なってもらいたい）
冷えにくいもの食事と、適度な塩分摂取はお忘れなく・・・・。
本日も皆様のご来店心よりお待ち致しております。
20年間ほど寒冷地仕様で創られた身体には、酷暑に全く慣れません・・・・。
お向かいにある、だいすき日本のビカスさんも、
暑さには強いと豪語していたものの、今年はエアコンをとはりきっておりました。
今年はそれほど暑いのでしょうね・・・。
暑いと摂取し過ぎてしまうのが、冷たいもの。
せめて、食事だけは温かい、内臓が冷えないもをとるようにしていきましょう。
内臓冷えると、疲れ易くなる・起き難くなる・食欲不振・元気出ない
酒も飲みたくなくなる・レバ刺し食べたくなくなる・炭火やが暇になる・・・、
と、良い事が余りありません。
胃に優しい、膜を張ってくれるチーズ料理と、
夏野菜料理が本日のオススメ。
もつチーズグラタン
なすトマチーズ焼き
厚揚げ納豆
たらチャンじゃ
冷トマト汁うどん
冷や汁うどん
疲れた身体に、りんご酢サワーも人気です。
きっと、あと2～3日もすると、
少し残暑も和らぐはず・・・。
（に、なってもらいたい）
冷えにくいもの食事と、適度な塩分摂取はお忘れなく・・・・。
本日も皆様のご来店心よりお待ち致しております。
開店17時30分