急に気温が下がり、肌寒さえ感じる日々ですが、
実は夏バテ。
これからが本番です。
夏の猛暑で奪われた体力は、急激な温度変化で、
体調狂いがち・・・。
身体が悲鳴をあげてしまいます。
脂を多く含んだ秋刀魚は、これからが旬を迎えます。
前半は、お刺身で。
中盤に脂乗り切ったら、焼きへと栄養補給兼ねて、
旬を味わうのも日本人の醍醐味です。
体調管理は抜かりなく・・・。
あっ。
秋刀魚を、はらわた抜いて、サッと強火で焼き上げて、
一緒にご飯と炊き上げると、非常に美味です。
しかも、簡単。
詳しいレシピは、お気軽にお尋ね下さい。
弱った内臓には、冷たい肉刺しよりも、
温まる、牛すじ煮込みがオススメです。
今日は、人気の唐揚げに続く、第二弾。
スパイシー手羽元揚げがオススメです。
化学調味料は一切使用していない、塩・胡麻油・黒胡椒のみの味付け。
こちらも一押しです。
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開店17時30分