だんだんと過ごしやすい気温になってきました。
が、まだ少し歩くとジンワリと汗がにじみ出てきます。
そんな今日は、
ガツンとぶどうサワーがおすすめです。
去年まではみかんでしたが、今年はぶどうです★
崩しながら飲むのがオススメです！
好評のコールスローもまた作りました。
本日も皆様の御来店、心よりお待ちしております。
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コールスローとチーズ納豆トースト
2014年09月06日（土） 16:52
本日のおすすめ
９月だというのに、暑いですね…。
こんな日はさっぱりしたものが、食べたくなります。
人気のコールスロー、作りました。
お酢で残暑バテ解消、元気を出しましょう！！
リクエストを頂いておりました、
チーズ納豆トーストもご用意しております。
その他、
桜ユッケ
レバたたき串
〆には冷やしトマト汁うどんでリコピンを摂りましょう♪
本日も皆様の御来店、心よりお待ちしております。
こんな日はさっぱりしたものが、食べたくなります。
人気のコールスロー、作りました。
お酢で残暑バテ解消、元気を出しましょう！！
リクエストを頂いておりました、
チーズ納豆トーストもご用意しております。
その他、
桜ユッケ
レバたたき串
〆には冷やしトマト汁うどんでリコピンを摂りましょう♪
本日も皆様の御来店、心よりお待ちしております。
熟成タン
2014年09月04日（木） 15:28
店主のひとり言
店内メニューにも記載があるのですが、
当店のやきとんは
レバ、チレを除き
塩にて１０日程真空熟成させたものを使用しております。
塩をして、真空にて寝かせることにより
余計な水分が抜け、味が凝縮され旨味が増します。
噛めば噛むほど、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。
これは当店がやきとんに使用しているタンの画像なのですが、
向かって右が入荷し、塩をしたばかりの物、
向かって左が、塩真空熟成し、１０日経ったものです。
余分な水分が抜け、肉が締まっている様子がわかるでしょうか。
やきとん通の方からは「ここのやきとんは他店と違う」と
よく言っていただけるほど、違いが出ると思います。
是非一度ご賞味下さい。
当店のやきとんは
レバ、チレを除き
塩にて１０日程真空熟成させたものを使用しております。
塩をして、真空にて寝かせることにより
余計な水分が抜け、味が凝縮され旨味が増します。
噛めば噛むほど、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。
これは当店がやきとんに使用しているタンの画像なのですが、
向かって右が入荷し、塩をしたばかりの物、
向かって左が、塩真空熟成し、１０日経ったものです。
余分な水分が抜け、肉が締まっている様子がわかるでしょうか。
やきとん通の方からは「ここのやきとんは他店と違う」と
よく言っていただけるほど、違いが出ると思います。
是非一度ご賞味下さい。
本日のオススメ
2014年08月30日（土） 16:28
少し肌寒いと言いましょうか、過ごし易い気温です。
出来ればこのまま秋へ突入してくれると、エアコンによる電気代増大に悩まされず過ごせます・・・。
内臓ホットキャンペーンメニューではありませんが、
牛すじ煮込み
手羽元唐揚げ
地鶏ハツ串
はらみ酒盗焼き
もつチーズグラタン
レバたたき串
なすトマチーズ焼き
他、ご用意いたしております。
本日も皆様の御来店心よりお待ち致しております。
出来ればこのまま秋へ突入してくれると、エアコンによる電気代増大に悩まされず過ごせます・・・。
内臓ホットキャンペーンメニューではありませんが、
牛すじ煮込み
手羽元唐揚げ
地鶏ハツ串
はらみ酒盗焼き
もつチーズグラタン
レバたたき串
なすトマチーズ焼き
他、ご用意いたしております。
本日も皆様の御来店心よりお待ち致しております。
今日のおすすめ
2014年08月29日（金） 14:21
店主のひとり言 / 隠れ技レシピ
急に気温が下がり、肌寒さえ感じる日々ですが、
実は夏バテ。
これからが本番です。
夏の猛暑で奪われた体力は、急激な温度変化で、
体調狂いがち・・・。
身体が悲鳴をあげてしまいます。
脂を多く含んだ秋刀魚は、これからが旬を迎えます。
前半は、お刺身で。
中盤に脂乗り切ったら、焼きへと栄養補給兼ねて、
旬を味わうのも日本人の醍醐味です。
体調管理は抜かりなく・・・。
あっ。
秋刀魚を、はらわた抜いて、サッと強火で焼き上げて、
一緒にご飯と炊き上げると、非常に美味です。
しかも、簡単。
詳しいレシピは、お気軽にお尋ね下さい。
弱った内臓には、冷たい肉刺しよりも、
温まる、牛すじ煮込みがオススメです。
今日は、人気の唐揚げに続く、第二弾。
スパイシー手羽元揚げがオススメです。
化学調味料は一切使用していない、塩・胡麻油・黒胡椒のみの味付け。
こちらも一押しです。
実は夏バテ。
これからが本番です。
夏の猛暑で奪われた体力は、急激な温度変化で、
体調狂いがち・・・。
身体が悲鳴をあげてしまいます。
脂を多く含んだ秋刀魚は、これからが旬を迎えます。
前半は、お刺身で。
中盤に脂乗り切ったら、焼きへと栄養補給兼ねて、
旬を味わうのも日本人の醍醐味です。
体調管理は抜かりなく・・・。
あっ。
秋刀魚を、はらわた抜いて、サッと強火で焼き上げて、
一緒にご飯と炊き上げると、非常に美味です。
しかも、簡単。
詳しいレシピは、お気軽にお尋ね下さい。
弱った内臓には、冷たい肉刺しよりも、
温まる、牛すじ煮込みがオススメです。
今日は、人気の唐揚げに続く、第二弾。
スパイシー手羽元揚げがオススメです。
化学調味料は一切使用していない、塩・胡麻油・黒胡椒のみの味付け。
こちらも一押しです。
開店17時30分