ベタではありますが、胃にも優しい「雑炊」が今期のオススメに加わりました。
具はシンプルに、卵と万能ネギ。
出汁はシッカリと、手羽と鶏がらを原型無くなるまで煮込んだ、
白湯系。
風味に昆布を大量に投入し、コクを出しております。
お酒の後は、コレステロールが気になるところ・・・。
サッパリとした、優しい味付けの雑炊で身体を温めてから、
寝床に着くのも良いのではないでしょうか。
寒くなってきて、熱燗に忘れてはいけない、
「イカ肝沖漬け」も、やきとん屋なのに頗る人気です。
写真はやっと完成した、自己満足のプラモデルです。
ダンティーン プラマック ドゥカティですが、
老眼が祟り、悪戦苦闘しながらやっとの事で完成。
趣味のプラモデルを、出来るのも皆様のお陰で御座います。
夫婦共々、安全な食の提供に精進してまいります。
今後も変わらぬご愛顧の程、お願い致します。
開店17時30分