先週後半より、様子伺いながらテストキッチン含めて、始めております。
いよいよ完成しております。
麺に関しては、説明不要。
香川の製麺所から直接仕入れております。
いわゆる、ツルピか麺。
コシより、のど越し重視の美味い面です。
出汁は、前日からシッカリ煮干と鯖節で厚みのある仕上がり。
専門店には決して負けていないと自負しております。
むしろ勝っていると、コッソリ思っています・・・・・。
（ウザイですね。）
一人前茹で上げで４００ｇ ６００円です。
本日のおすすめ。
馬肉ユッケ
レバ塩ユッケ
ハラミ酒盗焼き
レバたたき串
牛ミノキムチ
自家製オクラおひたし
豚足
肉汁うどんは、毎日少量限定提供になっております。
お取り置きも可能なので、お問い合わせください。
本日も皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
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RT希望 肉汁うどん始めました。
2014年05月14日（水） 16:16
開店17時30分