湿気っぽいタイトルですみません・・・。
嫌ですね雨は。
でも、意外と雨の中釣竿たらすのが好きだったりします。
Ｍではないと思いますが、雨の中の魚たちは油断しているのか、
こちらが見えにくいのか、比較的釣れ易かったりします。
思惑通り、7枠に注意馬が入ってくれました。
明日からは、通勤途中に老眼丸出しで競馬新聞読んでる奴がいたら、
そっとしておいてやってください。
唯一の無に成れる時間でございます。
ワンポイントレシピって言うほど、大したことはありませんが、
唐揚げ作るとき、片栗粉を使いますね・・・。
付けて、余分な粉叩いて、直ぐ揚げちゃいけません。
一時間くらい冷蔵庫で休ませ、馴染ませてあげてください。
表面がしっとりと透けてきたら、揚げ時。
一番いいのは、一昼夜がベストですが・・・。
揚げた後、相当な時間、カリッと感が長持ち、
いつもよりカリッとします。
一度お試しください。
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